0 0
Tagliatelle met witlof en oesterzwammen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Corrigeer aantal:
100 g gerookte bacon reepjes kan ook met pancetta of spek of vegetarische variant
2 witlof
150 g kleine oesterzwammen
250 à 300 g tagliatelle
1 look
Parmezaan
2 takjes tijm
boter of olijfolie
200 ml lichte room of sojaroom

Dit recept vastpinnen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tagliatelle met witlof en oesterzwammen

Ingrediënten

Instructies

Share

Pasta staat sowieso één keer per week op tafel. Het is zo veelzijdig en snel klaar. Deze versie is met witlof en oesterzwammen en een beetje bacon, maar dat kan voor een vegetarische versie achterwege gelaten worden.

(Visited 154 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak het witlof schoon, verwijder de bittere kern en snijd in de lengte in repen. Kijk de oesterzwammen na, verwijder eventueel de taaie steeltjes en snij de grote stukken kleiner. Snij de look fijn.

2
Klaar

Breng het water aan de kook voor de pasta en voeg zout toe. Neem een wok of een pan en bak hierin in wat boter of olijfolie de bacon reepjes. Voeg het witlof toe, de oesterzwammen en de look. Roerbak tot alles bijna gaar is. Kook intussen de pasta al dente. Voeg de room bij het witlof en laat het geheel inkoken op een middelhoog vuur. Breng op smaak met peper, zout en de tijmnaaldjes.

3
Klaar

Giet de pasta af en doe die bij het witlof en oesterzwammen. Roer goed om en breng indien nodig verder op smaak. Serveer met geraspte parmezaan.

Inge

previous
Zeeduivel, prosciutto, erwtencrème en hasselback aardappelen
Bloemkool couscous met feta
next
Couscous van bloemkool en feta
previous
Zeeduivel, prosciutto, erwtencrème en hasselback aardappelen
Bloemkool couscous met feta
next
Couscous van bloemkool en feta

Opmerking toevoegen