0 0
Zomerse ananas met rode vruchten

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Corrigeer aantal:
1/2 ananas
Rode vruchten naar keuze
frambozen
Bosbessen
Rode bessen
Bosaardbeien
Braambessen
4 eetlepels kokosmelk
1 limoen
10 muntblaadjes
2 eetlepels suiker

Dit recept vastpinnen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zomerse ananas met rode vruchten

muntsuiker, kokosmelk en limoenzeste

Kenmerken:
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Keuken:

Ingrediënten

  • Rode vruchten naar keuze

Instructies

Share
Inge Dries

Het ziet er niet alleen mooi uit, maar deze zomerse ananas met rode vruchten is ook super lekker. Vind je niet dat dit mooier oogt dan fruitsalade in een kom? Ik scoorde er de afgelopen week alleszins mee.

De basis is een schijf ananas en die beleg je met rode vruchten. Het fruit op zich is al heel lekker, maar door er kokosmelk, muntsuiker en  limoenzeste aan toe te voegen maak je het echt wel verfrissend. Dat muntsuiker het goed doet bij ananas is iets dat ik heel lang geleden van Jamie Oliver leerde.

Lees hieronder hoe je deze zomerse ananas met rode vruchten maakt.

 

Op zoek naar meer zomerse desserts? Probeer dan ook deze kwarktaart met aardbeien en lavendel.

(Visited 246 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de ananas, snij in 4 plakken van ca 1 cm. Snij met behulp van een grote ring een mooie ronde cirkel uit de plak. De harde kern kan je met een kleine ring uitsnijden. Schik de ananasringen op 4 afzonderlijke borden.

2
Klaar

Was en droog de vruchten. Verwijder steeltjes. Halveer aardbeien, bramen en frambozen. Schik alle vruchten op de ananasring.

3
Klaar

Meng de suiker en de munt in een vijzel. Stamp de munt fijn en wrijf tot je een groene suiker hebt. Vul de holte in de ananasring met kokosmelk. Bestrooi het fruit met de limoenzeste en de muntsuiker.

Inge

previous
Venkelsalade met gerookte zalm en sinaasappel
pasta ortolana, penne met groenten,
next
Penne all’ortolana
previous
Venkelsalade met gerookte zalm en sinaasappel
pasta ortolana, penne met groenten,
next
Penne all’ortolana

Opmerking toevoegen